自分的北海道の楽しみ方
こんにちわ。
(株)スミカ・クリエイトの原田です。
お盆の前に少し休みを頂戴し、
北海道にいってきました。
おじいちゃん、おばあちゃんが札幌から
車で1時間ほどのところに住んでおり、
普通の旅行客とは、食の楽しみ方が違うかなと思います。
- BBQ
バーベキューはトウモロコシに海鮮、
そして締めは生ラム肉を焼いて、
焼きおにぎりと一緒にというのが
流れです。
スーパーで貝付きのホタテや北寄貝、
今回は真牡蠣もあったのでそちらを。
イカは焼くのですが、
ごろ（肝）はアルミホイルに乗せて別で焼き、
それに付けて食べるのが最高です。
あとは、トウモロコシですね。
ちょっと時期的には早かったですが
今回も甘くておいしかったです。
ヤングコーンもおすすめです。
2. 朝食
朝食は北海道産のお米に、
スーパーで買える北海道ならではの食材。
ニシンやほっけ、筋子、イカ刺身、
後はカニの味噌汁。
これが自分にとってのベストです。
スープカレーや海鮮丼も美味しいですが
地元の人が何気なく毎日食べているこの食事は、
自分は一番好きかもしれません。
ちなみに、おすすめな観光地は
余市にあるウイスキー工場です。
日本で初めてウイスキーを作ったのが
この工場。
上等なウイスキーも試飲できます。
今回は、近くにいったので、ふらっとウイスキーだけ買いに行きました。
りんごのブランデーです。
サッポロビールもいいですし、
食べても飲んでもおいしい北海道は最高です。
今度は生で食べられるしゃこを
食べに行きたいなと考えております。
原田