こんにちは。

原田です。

 

先日、ミキサーが壊れたので、ヤマダ電機のアウトレットショップに家族でいきました。

目当てのミキサーの前に30％引きの表記と共に現れたのはこちら･･･

 

 

なにかわかりますか？

 

今話題？少し遅い？

｢低温調理器｣です。

 

自分の作るローストビーフやステーキ、ハム、チャーシューなど、

今まで納得が行かず･･･ただ低温調理器は形もいびつでキッチンの場所もとるし･･･っと

避けていたのですが気がついたときには手にとっておりました･･･

 

さっそく、西武池袋のデパ地下へ良質なお肉を求め･･･

 

あまりいい写真ではないですが

赤い部分もしっかり火が通っており、

何より柔らかい･･･今まで家庭では再現できなかったレストランのような

ローストビーフが出来上がりました。

 

少し奮発して高いお肉を買ったので、

次の日にも少し残しておこうと思ったのもつかの間、

あっという間にお皿が空になりました。

 

次に作ったハムやチャーシューも美味しかったです。

 

話は変わりますがお客様の確定申告の手伝いで、

ご自宅に呼ばれ、こんなチーズを頂きました。

 

 

あまり日本人には馴染みのないチーズですよね。

 

干しぶどうと赤ワインとの相性は抜群。

チーズは口の中でほろほろととろけます。

 

今年も2月に入り、色々なものが旬を迎えます。

楽しみでしょうがないです。

 

原田