こんばんわ。

 

原田です。

タイトルの通りです。

 

 

ひれざけ、お店で飲むとうまいんですが

家でつくると微妙。

と、お悩みの方。

 

ライターであぶってから、

ひれざけ用のコップで蒸しても、

生臭さがとれないのが原因です。

 

家で作るときは、

まずオーブンで軽くやいて、

その後、飲む分のお酒を鍋にいれ、

ふっとうする手前でオーブンで焼いたひれを2～3分、

ことことして下さい。

 

 

冬はいいですね。

足が最近しびれてます。

 

痛風でしょうか。

 

 

原田